抖音音是个好东西,生活妙招、异域风情、帅哥、美女、小鲜肉还有时尚老阿姨应有尽有。对于想开奶茶店的人,这里还可以学制作、学装修,最重要的是有专家教你如何做营销。
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最近刷抖音,频频出现一种营销方法,教你开奶茶店如何3天收回成本。
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故事是:
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某人,在大学门口开了一家奶茶店,投资十万元。开业时推出一项活动,充300元的会员,任意奶茶免费喝一年。3天后,这家店有了500多个会员,瞬间回本。不仅不会亏,而且还赚翻。
细心体会一下,是不是很容易。五六百人充了会员,按300元计算,就有15万。但关键点在于会不会亏?
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抖音用户给出不会亏的答案有:
因为有寒暑假,所以不会亏。
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因为学生消费几次后,就不来了。
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因为这家店卷款逃走。
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靠这些会员引流,感觉生意很火爆,引来其他消费者。
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抖音用户的猜测是否正确我们先且不论。询问了几位在学校开店的老板,他们看后第一反应是直呼这完全是异想天开——
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首先对于新店,学生只会抱着试一试的态度,直接让他们充值难上加难。
再说免费喝一年,店内奶茶成本平均算2元左右,仅算他消费200次,成本也要400元。不亏才奇了怪。不知道敢这样做的老板,用的究竟是什么原料,让人不敢揣测。
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一位加盟店老板更是直接,表示这种专家完全是信口雌黄,现在在学校开个奶茶店,加上加盟费没有20万哪里能开出来。连市场都没摸清楚就出来编故事,实在不应该。
但当我们问到如果是靠这些会员引来其他消费者,用非会员盈利的可能性是不是存在时,一位老板陷入思考,并仔细的算起了账。
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经他计算,学生在学校的实际天数一般是9个月左右,约250天-270天。假如这家奶茶店将成本控制在2元以下,限定每人每天只消费一杯,大约一年每个会员会亏240元。500个会员亏12万。
如果这些会员能帮助门店每天引流100人,平均消费7元,按毛利70%计算,这一天凭新顾客消费可以赚490元,但减去500个会员每人2元的成本,还亏510元。
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若引流300人,一天毛利则可达到470元,按学校店营业极限270天计算,可获得近13万的毛利加上已收的会员费则有28万元。
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但做800杯饮料,至少需要4个全职不分班次的上班进行制作,即使按每人工资3000计算,一年仅人工就需要14万以上,还剩约13万左右,再减去房租、水电等费用,结果是有可能持平或小有盈利。
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经过分析,这位老板认为出此营销手段的人对于奶茶行业应该完全不了解,所以才会有如此“不靠谱”的策略。
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因为这里面的变数太多、太多,学生是否愿意充值是一方面,能带来的新流量有多少,才是盈利的关键点,如果不算好盈亏平衡,只能是赔本赚吆喝式的自嗨。
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不过,他也表示在学校推出不定期,一定名额的新品免费品鉴会,让学生帮助宣传,这样的活动倒是可以建立良好的互动,同时也有一定的引流效果。相比以上那个专家说法,风险可控得多。
本文来源:中国饮品快报